В Китае спустили на воду первый в мире плавучий завод для выращивания лосося
В китайском городе Гуанчжоу состоялся спуск на воду первого в мире самоходного судна для разведения лосося в закрытых системах. Судно под названием «Сухай-1» представляет собой интеллектуальное морское аквакультурное оборудование, объединяющее функции разведения, вылова и переработки рыбы непосредственно на борту. Фактически оно является одновременно и мобильной морской рыбной фермой, и современным перерабатывающим заводом.
Водоизмещение «Сухай-1» составляет 132 тысячи тонн, что сравнимо с двумя средними авианосцами. На борту расположены 15 инкубационных кабин общим объемом 83 тысячи кубометров — это эквивалентно 33 стандартным плавательным бассейнам. Судно оснащено централизованной автоматизированной системой кормления, которая управляет всеми процессами, от хранения и транспортировки корма до его распределения на основе интеллектуальных алгоритмов.
Ключевым отличием «Сухай-1» от традиционных стационарных садков в открытом море является его мобильность. Судно способно перемещаться со скоростью до 18 километров в час, что позволяет ему быстро уходить в безопасные воды во время неблагоприятных погодных условий, таких как тайфуны или «красные приливы». Кроме того, мобильность позволяет судну следовать за холодными водными массами в Желтом море, поддерживая оптимальную для роста лосося температуру воды в диапазоне от 10 до 18 градусов Цельсия.
Запуск судна происходит на фоне бурного роста спроса на лосось в Китае. В 2023 году страна стала самым быстрорастущим рынком потребления этой рыбы в мире, а в 2024 году объем рынка достиг 12,6 миллиарда юаней (1,76 миллиарда долларов), показав годовой рост в 21%. Прогнозируется, что к 2030 году объем рынка превысит 260 тысяч тонн, а ядро потребителей составят люди, родившиеся после 1990-х и 2000-х годов.
В настоящее время внутреннее производство лосося в Китае, составляющее менее 50 тысяч тонн, не покрывает существующий спрос. Ожидается, что «Сухай-1» значительно увеличит производственные мощности, обеспечит стабильные поставки продукции на рынок и поможет снизить риски, связанные с колебаниями цен. По заявлению компании-судовладельца, осенью и зимой этого года «Сухай-1» направится в Желтое море для выпуска мальков лосося на выращивание. Первая партия готовой продукции, как ожидается, поступит в продажу к Празднику драконьих лодок в следующем году.
