ООН: Продовольственная инфляция делает здоровое питание недоступным для миллиардов

Новый совместный доклад Организации Объединенных Наций «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире – 2025» освещает долгосрочные последствия высокой инфляции цен на продукты и растущей стоимости рационов питания. Несмотря на определенный прогресс, голод и недоступность здоровой пищи остаются широко распространенными проблемами в странах с низким и средним уровнем дохода.

Согласно отчету, с 2020 года цены на продовольствие ежегодно росли быстрее общего уровня инфляции. В январе 2023 года глобальная продовольственная инфляция достигла 13,6%. В странах с низким доходом этот показатель в мае 2023 года достиг пика в 30%. Эксперты ООН связывают эти тенденции с последствиями пандемии COVID-19, продолжающимися вооруженными конфликтами и экстремальными погодными явлениями, которые замедлили восстановление глобальной продовольственной безопасности.

В 2024 году средняя стоимость здорового рациона питания в мире достигла 4,46 доллара на человека в день. Самая высокая стоимость зафиксирована в Латинской Америке и Карибском бассейне, за которыми следуют Азия (4,43 доллара) и Африка (4,41 доллара). Наиболее резкий рост по сравнению с предыдущим годом наблюдался в Африке.

Хотя общее число людей, неспособных позволить себе здоровое питание, сократилось с 2,76 млрд в 2019 году до 2,60 млрд в 2024-м, это улучшение было неравномерным. В странах с низким доходом их число, наоборот, выросло с 464 до 545 миллионов человек. Таким образом, в 2024 году 2,60 миллиарда человек, или 31,9% населения мира, по-прежнему не могли позволить себе здоровый рацион. В странах с низким доходом эта доля достигла 72%.

Как отметил президент Международного фонда сельскохозяйственного развития (IFAD) Альваро Ларио, «во времена роста цен на продовольствие и нарушения глобальных цепочек поставок мы должны активизировать наши инвестиции в трансформацию сельских районов и сельского хозяйства. Эти инвестиции важны не только для обеспечения продовольственной безопасности, но и для глобальной стабильности».

Уровень умеренной или серьезной нехватки продовольствия в мире незначительно снизился до 28,0% в 2024 году. Однако это по-прежнему составляет 2,3 миллиарда человек, что на 335 миллионов больше, чем в 2019 году. Самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности зафиксирован в Африке — 58,9%. Сохраняется и гендерное неравенство: женщины по-прежнему в большей степени страдают от нехватки продовольствия во всех регионах.

В то же время число людей, страдающих от голода, в 2024 году сократилось на 15 миллионов по сравнению с предыдущим годом и составило, по средним оценкам, от 638 до 720 миллионов человек. Наибольшее улучшение зафиксировано в Южной Азии. Однако в Африке и Западной Азии голод продолжает усиливаться. По прогнозам, к 2030 году 512 миллионов человек могут остаться хронически недоедающими, причем почти 60% из них будут проживать в Африке.

«Несмотря на обнадеживающее снижение глобального уровня голода, мы должны признать, что прогресс неравномерен, — заявил генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Цюй Дунъюй. — Доклад служит важным напоминанием о том, что нам необходимо активизировать усилия для обеспечения доступа каждого к достаточному, безопасному и питательному продовольствию».