Ажиотаж в TikTok из-за дубайского шоколада вызвал дефицит фисташек

Вирусный видеоролик TikTok, восхваляющий элитную шоколадную плитку из Эмиратов, вызвал глобальный дефицит фисташек и привел к резкому росту цен, сообщает корреспондент информационного агентства VokrugAsia.

Шоколад, изготовленный эмиратским брендом FIX и названный “Can’t Get Knafeh of It”, сочетает в себе молочный шоколад, фисташковый крем и тертое печенье катаифи. Несмотря на то, что он был запущен в 2021 году, он стал вирусным только в конце 2023 года, когда оригинальное видео набрало более 120 миллионов просмотров.

Внезапный мировой спрос подтолкнул другие шоколадные бренды, такие как Lindt, Läderach, и даже супермаркеты, такие как Morrison’s, к выпуску собственных фисташковых лакомств. Но это безумие имело реальные последствия: цены на фисташки подскочили с 7,95 до 10,30 долларов за фунт за год.

Орех уже был в дефиците из-за меньшего урожая в США в 2023 году, при этом большая часть более качественного урожая продавалась в скорлупе. В результате очищенные от скорлупы ядра, используемые в кондитерских изделиях, стали дефицитными.

Вирусная тенденция оказала дополнительное давление на и без того растянутую цепочку поставок. По словам торговца орехами Джайлза Хакинга, рынок фисташек “практически исчерпан”, поскольку крупные производители шоколада поспешили закупить как можно больше ядрышек, чтобы оседлать вирусную волну. Иран, второй по величине поставщик фисташек в мире, отреагировал увеличением экспорта в ОАЭ на 40% всего за шесть месяцев.

Это повальное увлечение стало хрестоматийным примером растущего влияния TikTok на потребительские тенденции — доказательством того, что вирусный пост может изменить рынки практически за одну ночь.

Ранее сообщалось, что президент США Дональд Трамп продлил срок еще на 75 дней для китайской компании ByteDance, чтобы найти покупателя из США для своей платформы социальных сетей TikTok.